Чехия

Чехия – страна контрастов. В ней присутствует и славянская самобытность, и средневековая чопорность, и легкая современность. Даже самому взыскательному туристу будет на что посмотреть. Сюда можно отправиться с семьей, чтобы отдохнуть на природе или же активно провести время на каком-либо горнолыжном курорте, можно поехать с друзьями и осмотреть все достопримечательности, побывать в средневековых замках и окунуться в жизнь модной европейской столицы, можно поправить здоровье на одном из лечебных курортов.

Чехия удачно вписалась в старую капиталистическую Европу. Но в сравнении с Европой здесь все дешевле, а туристов встречают с особой славянской приветливостью. С одной стороны чувствуешь себя, как в гостях, и в то же время совсем как дома. Сердце Чехии – город Прага. Она по праву входит в число самых красивых городов мира. Здесь прекрасно сочетаются строгая готика и изысканный барокко, классицизм и ренессанс.

Другое достояние Чехии – ее замечательные курорты. Чистейший горный воздух, целебный климат, прекрасные клиники, великолепный сервис, развлечения – все, что необходимо для оздоровления и полноценного отдыха здесь есть. Лучше всего ехать в Чехию в конце весны (май) и в начале лета (июнь). Однако, сентябрь здесь тоже довольно красочен. Значительно меньше цены в апреле и октябре, однако, в этот период велика вероятность попасть в дождливую и прохладную погоду. На горнолыжных курортах отдыхают в разгар зимы – в январе, феврале.

География

Чешская Республика находится в самом центре Европы и граничит с Германией, Польшей, Австрией и Словакией. Территория республики составляет почти 79000 квадратных метров и объединяет исторические области Богемии, Моравии и Силезии. Столица – Прага, крупнейший город страны. Большинство населенных пунктов невелики. Из крупных выделим города Брно, Пльзень, Ческе-Будеевице, Оломоуц, Градец Кралове и Остраву.chehia1

Мозаичность геологического строения определила разнообразие полезных ископаемых Чехии. Еще в средние века широкой известностью здесь пользовались серебряные рудники. Есть месторождения угля, железной руды. Большое значение имеют залежи стекольных песков, применяющихся при изготовлении знаменитого чешского стекла и хрусталя. Благодаря источникам целебных минеральных вод развита система всемирно известных курортов. В ландшафте страны преобладают возвышенности и средневысокие горы – Чешский массив, окаймленный хребтами Шумавы, Чешский лес, Крконоше и Чешско-Моравская возвышенность. Крупнейшая река – Влтава протяженностью 440 км. Чехия располагается на Чешско-Моравской возвышенности, которая является водоразделом между Эльбой и Дунаем. Эльба – она же Лаба – протекает по территории Чехии, другие большие реки – Морава, Одра – она же Одер, – Огрже, Стрела и Берунка. Большое значение в хозяйстве страны имеет Полабская равнина с плодородными черноземными и буроземными почвами. Пейзажи Чехии удивительны по своей красоте и разнообразию. Широкие долины с густой сетью речек и озер сменяются густыми лесами, холмами и горными хребтами, хранящими вековую свежесть и прохладу сталактитовых пещер. Именно здесь расположены целебные источники популярнейших европейских курортов – Карловы Вары, Марианские Лазне и Франтишковы Лазне – составляют «золотой треугольник чешского здоровья».

Климат

Климат Чехии умеренный. Зимой возможны лишь легкие морозы. Снега слишком мало, чтобы превратиться в слякоть на улицах города, зато его предостаточно в горах для занятий зимними видами спорта. Лето довольно теплое.

Самый холодный месяц – январь. Средняя минимальная температура в это время понижается до -3…-5 радусов, средняя максимальная слабо положительная (0…+2). Самый теплый месяц – июль. Средняя минимальная температура в это время составляет +13…+15 градусов, максимальная достигает +24…+26 градусов. Меньше всего осадков выпадает в период с ноября по март (от 23 до 24 мм в месяц). Число дней с осадками в этот период – 10-11. Самое дождливое время года – май-август, в них месячное количество осадков равно 60-80 мм, а выпадают они в течение половины дней месяца. Для посещения горнолыжных курортов страны наиболее подходят январь-февраль.

Язык

Государственный язык – чешский. Очень немногие говорят на немецком, английском и русском языках.

Обмен валюты

Национальной чешской валютой является чешская крона (koruna). В обращении используются бумажные банкноты 20, 50, 100, 200, 500, 1000, 2000, 5000 крон. Также металлические монеты достоинством 50, 20, 10, 5, 2 и 1 крона. Обменять любую свободно конвертируемую валюту на чешские кроны и обратно, а также продать или купить тревел-чеки можно в банках или пунктах обмена, которых в последние годы возникло множество в местах, наиболее посещаемых иностранными туристами, а также в аэропорту, на вокзалах, на главпочтамте, в крупных гостиницах. В центральной части города и вестибюлях станций метро установлены обменные автоматы, выдающие чешские кроны. Не спешите менять деньги в аэропорту или на вокзале – здесь курс чешкой кроны всегда хуже, чем в городе. Старайтесь избегать распространенных названий типа Cheque Point – в таких сетях курс чешской кроны обычно хуже. Выгоднее менять деньги в пунктах, где работают арабы, здесь курс выгоднее.

Национальная кухня

Чешская кухня славянская и чем то напоминает другие славянские кулинарии. Разве только блюда чешской кухни более жирные, соленые, калорийные, но при этом удивительно вкусные. Одним слово если Вы желаете держать вес или еще того хуже похудеть, чешская кухня не для Вас. Чешская кухня для тех кто не склонен к полноте или желающие несколько килограммов к своему весу. Основа чешской кухни – это мучное, жирное или сладкое. И вот все это заливается невероятным количеством лучшего в мире чешского пива…

Несмотря на множество новых кафе и страсть чехов ко всему новому, в родной кухне, как и прежде, лидируют кнедлики – вареные шарики или кружочки – дольки из пресного или кислого или соленого теста, большей частью в виде приложения к жаркому из свинины или маринованной говядины. Существует масса вариаций: картофельные или пшеничные кнедлики, кнедлики с салом или фруктами. Фруктовые кнедлики готовят из дрожжевого теста и начиняют вишнями, яблоками или сливами. У всех чешских рестораций, кафе и господ (чешская пивная) есть одна особенность: традиционно порции очень большие. В настоящей чешской кухне на первое полагается суп из требухи или суп-гуляш, а в заключение трапезы – обильное сладкое блюдо, например пирожки с начинкой, блинчики с джемом или фруктами. Обычно суп чешской кухни -“polevka” – напоминает по консистенции густой кисель или жидкое картофельное пюре. В этом супе вы можете найти пару немного мяса или картошки, фрикадельку или птичьи потроха. В супах чешской кухни требуемая плотная консистенция достигается благодаря тому, что в эти супы при варке добавляется мука, манка и пюре из протертых овощей, также в чешские супы добавляют масло и яичные желтки. Как основные блюда чешской кухни вполне подходят: жареная свинина с тушеной капустой, жареный карп или форель, гусь или утка с обязательными кнедликами. Чешская кухня славится соусами и подливками, но в ней маловато свежих овощей. Чешский гуляш может быть гуляш говяжьим, свиным, кроличьим, ассорти, словацким, охотничьим, сегединским, печеночным, сельским и так далее и так деле. Чаще всего в господах и ресторанах подается именно говяжий гуляш. Для говяжьего гуляша берут кусочки мяса из разных частей, добавляют толченый тмин или чеснок, перчат и тушат на медленном огне. Когда мясо станет мягким, получившийся соус заправляют мукой, томатной пастой и варят. Кушается гуляш естественно с кнедликами: кнедлики нужны для того, чтобы макать необычайно ароматный горячий соус.

Достопримечательности

Прага – один из самых красивых городов мира. В начале XIX века Бернардо Вользано насчитал 103 башни в Праге и таким образом город приобрел имя “Город Ста Башен”. В настоящее время их насчитывается более 500! Древнее ядро Праги хорошо сохранилось и составляет уникальный заповедный архитектурный ансамбль. Центр и историческую часть города составляют Градчаны (комплекс Пражского кремля) на левом берегу реки Влтавы, красочная Мала Страна, а на правом берегу – романтичные и таинственные Старый Город (Старе Место) и Новый Город (Нове Место), являющийся коммерческим сердцем Праги. Старе Место, заложенный ещё в Х в. и первоначально обнесенный стеной с тринадцатью башнями, из которых сохранилась лишь Пороховая, является настоящим музеем под открытым небом. Основные его объекты расположены на Староместской площади – настоящем “сердце Праги”, и на разбегающихся во все стороны от нее узких мощеных улочках. Пражский град (Градчаны) – третий по хронологии пражский район, протянувшийся вдоль вершины холма на высоком левом берегу Влтавы. Здесь расположен величественный Пражский (ранее Королевский) Град – самая большая крепость Чехии, историко-политический и культурный центр Праги и всей страны, основанный ещё в IX веке. Одно из наиболее любимых туристами мест Градчан – Страговский монастырь.

Карлов Мост по праву считается шедевром средневековой архитектуры и является одной из главных целей паломничества туристов. Это один из восемнадцати мостов, которые, подобно жемчужным ожерельям, соединяют берега Влтавы. Карлов Мост – каменный, с 16-ю арками, опирающимися на береговые уступы берегов Влтавы. Как у множества других пражских построек, у Карлова Моста был предшественник – каменный Юдифин мост, снесенный сильным наводнением в 1342 году. Малая Сторона – настоящая жемчужина барокко. Мало где найдется такое разнообразие форм в рамках одного архитектурного стиля, как в этом районе Праги. Великолепные фасады церквей, украшенные фигурами святых, поражают драматизмом выражения и жестами, свидетельствующими об искренности их веры, горделиво-пышные дворцы аристократии с прекрасными садами и великолепные резиденции разбогатевших дворян, осевших в Праге в бесславные для Чехии времена, последовавшие после поражения в битве на Белой Горе. Еврейский Город, окруженный постройками Старого Города, является одним из пражских кварталов. Первые еврейские поселения, от которых сегодня не осталось и следа, образовались в 10 в. на Малой Стороне и под Вышеградом. Район Мала Страна был застроен в XVII-XVIII вв. под стенами Пражского Града вокруг прямоугольной Малостранской площади с возвышающимся над нею замечательным костелом Св. Микулаша (1755 г.) – одним из главных культовых сооружений в Праге, выходящим и на Староместскую площадь. Вышеград (Вишеград) привлекает своей Вишеградской крепостью (XVII в.), прекрасной ротондой Св. Мартина в романском стиле и кладбищем Славия рядом с церковью Св. Петра и Павла с двойными башнями. Здесь похоронены многие выдающиеся люди страны, включая композиторов Сметану и Дворжака. Со стен крепости открывается превосходный вид на долину реки Влтавы. Лорета – ещё одна “туристическая Мекка” столицы. На Лоретанской площади расположен монастырь капуцинов, на территории которого и находится сама Лорета – паломническое место, созданное по проекту итальянского архитектора Джованни Баптиста де Орси. Тpоя – удаленный, но один из самых престижных и зеленых районов Праги, с дворцом и зоопарком. Троянский замок (1685 г.) – великолепный дворец с ухоженным парком (длина дорожек более 12 км.!) в стиле раннего барокко, вновь открытый совсем недавно после многолетних реставрационных работ. В замке разместилась постоянная коллекция чешского искусства XIX века. Кривоклат (40 км. от Праги) – один из самых интересных готических замков Центральной Европы. Он расположен в живописной долине реки Бероунки, в лучших охотничьих угодьях Чехии. Исключительно красивая местность, окружающая замок, охраняется ЮНЕСКО как природный заповедник. Это самый старый и наиболее хорошо сохранившийся из охотничьих замков чешских королей. Кутна-Гора (66 км. к востоку от Праги) в XIV была вторым по величине городом в Богемии после Праги – подъем города произошел благодаря серебряным месторождениям. В XVI веке его значение в финансовом мире упало, т. к. добыча серебра прекратилась в 1726 г. С тех пор город сильно не изменился, сохранив очарование старины и став одним из лучших туристических центров страны. Исторический центр достаточно компактен, чтобы обойти его пешком. В старом городе, на Намести, слева расположена готическая церковь Богоматери, а на Палачкево Намести – причудливая площадь, которая была создана на месте разрушенной пожаром готической ратуши в 1770 г. Пльзень – столица западной Чехии. В центре города находится готический собор с самой высокой церковной башней Чехии (103 м.). Обширный комплекс ренессансных памятников города дополняют многочисленные музеи и галереи. Но особенную известность город приобрел благодаря заводу, изготавливающему всемирно известное и исключительное по качеству пиво “Праздрой”. В Брно громадное количество интересных мест, одним из которых является центральная и самая большая площадь города – Площадь Свободы, носившая ранее название Нижнего рынка, костел Св. Яна (церковь Св. Иоанна) с расписанными потолками, прекрасными запрестольными образами и старинным органом, площадь Доминиканцев, площадь Овощного Рынка, площадь Капуцинов, Собор Св. Петра и Павла с часами, которые бьют полдень в 11 часов.

Курорты

Прага — столица Чехии. Один из красивейших городов не только Чехии, но и Европы.

Чудесным образом в Праге сочетаются архитектурные стили — от раннего средневековья вплоть до настоящего времени. Удивительные памятники архитектуры и прекрасное месторасположение над рекой Влтавой наложили на Прагу отпечаток неповторимого очарования и атмосферы, которыми так восторгаются все ее посетители. Карловы Вары – знаменитый курорт, центр туризма, расположенный в живописной долине, по которой течет река Влтава. Город был основан императором Карлом IV в 1350 году и имеет свой международный аэропорт. Ежегодно курорт посещает около 85 000 гостей из 70 стран мира. Марианские Лазни являются вторым по величине курортом и зоной отдыха в Чешской Республике. Этот город, представляющий, из себя живописный сад, расположен на южной окраине Соловьиного леса. Почти все дома и санатории построены в стиле итальянского новоренессанса. Курорт окружен лесами с многочисленными туристскими тропинками, ведущими к многим интересным местам и памятникам. Франтишковы-Лазне – первые упоминания о местных минеральных водах относятся к XII веку. В 1572 г. был сделан первый химический анализ источников, прошло еще 50 лет и везде зазвучало имя так называемой “хебской киселки”. Яхимов – в начале XVI века здесь были открыты богатейшие залежи серебряной руды. Яхимов моментально прославился и получил звание королевского города с правом чеканить знаменитые яхимовские талеры, первую свободно-конвертируемую европейскую валюту. Кстати, американский доллар назван именно в честь здешних талеров. Долгое время Яхимов был вторым по значению городом Чехии. Известные горнолыжные курорты: Крконоше, Гаррахов, Яблонец-над-Йизерой, Рокитнице-над-Йизерой, Шпиндлеров-Млын, Пец-под-Снежкой, Грубы-Есеник (Hruby Jesenik) и т.д.