Япония

Япония – прекрасная и удивительная страна, полная своего особенного восточного очарования, которое четко ощущается любым европейцем, когда-либо посещавшим эти гостеприимные острова. Долгие периоды изоляции Страны Восходящего Солнца от остального мира привили японскому народу удивительную самобытность, неповторимое чувство прекрасного и огромное уважение к собственной истории. Поэтому посещение Японии будет интересно каждому европейцу, независимо от пола, возраста и вероисповедания. Достаточно большая территория страны позволит каждому туристу посетить именно тот уголок, который наиболее близок его менталитету. Главной отличительной чертой Японии является ее идеология, в основе которой лежит национальная религия – синтоизм или “путь богов”. Согласно синтоизму мир, окружающий человека, наполнен богами, живущими везде: в цветке и в дереве, в камне, в водопаде и даже в колодцах. Любовь к ритуалам и культ созерцания, присущие синтоизму, породили массу красивейших японских обычаев и традиций: чайная церемония, создание парков камней и символических ландшафтов, любование природой и составление икебаны.

 

География
Япония – это островное государство, расположенное в Восточной Азии. Более 3000 островов, которые занимает это государство, располагаются в северо-западной части Тихого океана и образуют дугу, длиной около 3500 км. Япония имеет морские границы с Россией, Китаем, КНДР, Республикой Корея и Филиппинами. Самых больших островов Японии четыре – это Хоккайдо, Хонсю, Сикоку и Кюсю. Япония занимает территорию около 400 тыс. кв. км, на которой живут 125 млн. человек. Площадь Японии превышает площадь таких стран, как Германия, Великобритания и Новая Зеландия. Вся страна разделена на 47 частей, называемых префектурами. Столица Японии – Токио (около 12 млн. чел.).

Климат

Зимой температура в районах вдоль Тихоокеанского побережья редко понижается ниже 0 градусов по Цельсию. В Северной Японии зимой выпадает снег и температура понижается ниже 0, но сильных холодов не бывает. Центральная Япония отличается мягкой солнечной зимой и снег, если и выпадает, то быстро тает. Зимние месяцы в Южной Японии сложно назвать зимой, так как температура всегда плюсовая и снега не бывает. Климат мягкий. Одежда для зимы: куртка, плащ, свитер… Весна – самое лучшее время для посещения Японии, так как температура днем уже больше 10 градусов по Цельсию, светит солнце. В конце марта начинается цветение сакуры – японской вишни, а следом абрикосового дерева. В апреле уже все расцветает. В мае по нашим российским меркам наступает настоящее лето, так как температура днем в солнечную погоду может доходить до 30 градусов. Одежда для весны: плащ, легкий свитер… Японское лето наступает в июне с приходом сезона дождей, который длится от трех до четырех недель. В это время Японию посещают тайфуны. Очень высокая влажность и температура воздуха более 30 градусов по Цельсию мало кому придется по душе, поэтому этот период считается самым не рекомендуемым для посещения Японии. С июля в Японии устанавливается жаркая погода с периодически выпадающими непродолжительными осадками, хотя влажность остается достаточно высокой. Начинается купальный сезон. Одежда для лета: легкая одежда из натуральных тканей (хлопок, лен) и легкий свитер/кофта для кондиционируемых помещений. Осень во всей Азии, включая Японию, считается высоким туристическим сезоном, так как в это время преобладает сухая теплая погода, благоприятная для путешествий. Увеличивается разница между дневной и ночной температурой. Так, например, днем температура может доходить до 30 градусов (в сентябре), а ночью опускаться до 10. В ноябре листья клёнов, покрывающих горы, окрашиваются желто-красными красками, что делает горы похожими на пестрый ковер.

Одежда для осени: легкий пиджак, свитер, плащ…

Язык

Официальный язык в Японии – японский. В местах, где бывают много приезжих, – аэропортах, морских портах, первоклассных гостиницах, понимают по-английски. Русский язык в Японии почти не знают. Письменный японский состоит из смысловых иероглифов и звуковых слоговых азбук хирагана и катакана. Названия станций и остановок даны в японском написании, а также в латинской транскрипции.

Обмен валюты

Банки работают ежедневно с 9:00 до 15:00-17:00 по будням, с 9:00 до 12:00 – в первую и последнюю субботу месяца. В воскресные и праздничные дни – все отделения банков закрыты. Обмен валюты в отделениях банков сопряжён с предельно формализованной процедурой, порой затягивающейся во времени, что вызывает определённые неудобства. В международных аэропортах Токио и Осака обменные пункты работают в часы работы аэропортов. При обмене валюты могут попросить предъявить паспорт. Наиболее выгодные условия обмена обычно предлагаются в аэропорту, так как в отелях норма обмена – не более $300 на человека в день, а в банках процедура обмена часто сильно формализирована. Обменять валюту “на улице” невозможно. Широко распространена оплата по кредитным карточкам (в ряде ресторанов кредитки не принимаются), однако иены по картам иностранных банков выдают только банкоматы почты (Japan Post) и нескольких банков, остальные работают только с местной валютой. Дорожные чеки также можно свободно обналичить в большинстве крупных банков или отелей международных систем.

Национальная кухня

Японская кухня – это особое искусство создавать натюрморты на тарелке, умение оформить и преподнести блюдо. Японская пища очень проста, и кулинар стремится, чтобы внешний вид и вкус блюда как можно дольше сохраняли исходные свойства продукта. Приготовление сырой рыбы, например, часто ограничивается умелым нарезанием ее на ломтики и красивым расположением ее на блюде. В основу японской кухни положены растительные продукты, овощи, рис, рыба, всевозможные продукты, поставляемые морем, а также говядина, свинина, баранина и птица.japan22

Излюбленным продуктом японцев с давних пор является рис. Обычно при варке его не солят, поэтому к нему подают остро-соленые или остро-сладкие приправы. Одним из известнейших блюд в мире стало японское блюдо “суши”, небольшие рулетики из нори (высушенных морских водорослей) начиненные рисом с начинками. Из овощей наибольшее распространение получили капуста, огурцы, редис, репа, баклажаны, картофель, соя. Многочисленные национальные блюда приготавливают из морепродуктов: моллюсков, кальмаров, осьминогов, крабов, креветок, морских водорослей, в том числе морской капусты. Большое распространение в Японии получили и бобовые (тофу и мисо). Тофу – это бобовый сыр, состоящий из соевого белка и напоминающий по виду творог. Японцы предпочитают употреблять его на завтрак. Мисо – вязкая масса, которая приготавливается из соевых бобов, для чего их сначала перемалывают, варят и для брожения добавляют дрожжи. Мисо является основой для всевозможных супов. Для приготовления вторых блюд японцы используют рыбу в различных видах (сырая, нарезанная ломтиками, жареная, тушеная и вареная), макароны. Большой популярностью пользуются рисовые пирожки (моти), пирожки норимаки, приготовленные из рисового теста с небольшими ломтиками сырой рыбы, завернутые в сушеные водоросли. Разнообразие соусов еще большее, чем приправ. Соусы в основном готовят из сои и сахарной пудры. Особенность остросладкого соуса используется для приготовления многих национальных блюд. Например, свежую рыбу или мясо сначала замачивают в этом соусе, а затем слегка обжаривают. С таким же соусом подаются различные овощи. Универсальной приправой служит адзи-но-мото, что буквально означает “корень вкуса”. Большинство блюд готовится на растительном масле или рыбьем жире. Японцы употребляют также и много фруктов. В качестве прохладительного напитка распространен кори (молотый лед с фруктовым сиропом).

Достопримечательности

Токио – самый впечатляющий мегаполис в Азии. В нём уникальным образом сочетаются традиции прошлых веков с элементами супер-современной городской культуры. Токио является домом для четверти всех японцев, проживающих на Японском архипелаге. Общая численность населения Токио – около 12 миллионов человек.

Токийский залив В районе Токийского залива находится несколько парков развлечений, которые популярны как у детей, так и у взрослых. Всего в 15 минутах езды на электричке (или в часе езды на автобусе) от Токио находится TOKYO DISNEY RESORT. Это самый большой в мире парк аттракционов и развлечений, на территории которого расположены TOKYO DISNEYLAND PARK и DISNEYSEA PARK, а также зона развлечений IKSPIARI, где масса магазинов, ресторанов, а также кинотеатр с 16 залами на 3,5 тысячи мест. Время работы парка с 9 утра до 10 вечера. Чтобы посетить и Disneyland и Disneysea понадобится, по крайней мере, 2 дня. Паспорт на все аттракционы на 2 дня стоит около 90 долларов на взрослого и 50 долларов на ребенка. ТОКИЙСКИЙ АКВАРИУМ МОРСКОЙ ЖИЗНИ и ПАРК KASAI RINKAI соседствуют друг с другом. Они расположены в 10 километрах от центра Токио (10 минут на электричке) на берегу Токийского залива. Жители Токио любят приезжать в Парк Касай Ринкай для того, чтобы отдохнуть на природе, устроить пикник. Площадь парка около 40 гектаров. В 2001 году на территории парка было построено самое большое в Японии колесо обозрения, носящее романтическое название “Брильянт и цветы” /Diamond & Flowers’/. С наступлением темноты колесо сияет разноцветной иллюминацией, которая делает колесо похожим то на брильянт, то на диковинный цветок (отсюда и его название). Диаметр колеса 117 метров и в ясную сухую погоду с верхней точки можно увидеть г. Фудзи. У подножия колеса – огромное стеклянное здание аквариума, в котором собраны морские животные и рыбы. Токийский Диснейленд. Токийский Диснейленд был открыт в 1983 г. по образцу развлекательного парка, созданного Уолтом Диснеем в США. Его популярность огромна. По 1997 г. парк посетило уже 210 млн.чел. Расположенный в 10 км от центра Токио и раскинутый на территории около 48 га, парк состоит из 7 темптических зон. В парке можно развлекаться на различных аттракционах, наслаждаться едой и шоппингом, но с собой запрещено приносить еду и напитки. Ниигата расположена в Центральном Хонсю. С севера омывается водами Японского моря. Пограничные районы испещрены горными грядами, внутренние районы покрыты холмами и плоскогорьями. Административный центр – Ниигата. Другие крупные города – Нагаока, Дзёэцу, Сандзё и Касивадзаки. В Ниигате сильны традиции: более тринадцати старинных ремесел здесь охраняется законом. Мастера народных промыслов для своей работы используют как традиционную технику, передаваемую из поколения в поколение, так и современную технологию. Качеством же получаемых при этом изделий восхищаются не только жители Японии, но и зарубежные потребители. Национальный Музей Ниигаты. Единственное здание, которое сохранило свой первоначальный облик. Было построено в середине эпохи Мэйдзи, архитектура включает совокупность европеского и восточного стилей. В настоящее время здесь собраны ценные исторические материалы, касающиеся истории Ниигаты. Киото основан в 792-794 гг. и до 1868 г. под именем Хэйан (город мира и спокойствия) официально считался столицей страны и резиденцией императора. Символами Киото считаются один из лучших образцов японской национальной архитектуры – ‘Золотой павильон’ Кинкакудзи (1397 г.) с покрытой тончайшими золотыми пластинами крышей и уникальным ‘садом песка’, а также лежащий на берегу живописного ‘зеркального’ озера храм Рокуондзи. Не менее интересны двухъярусный ‘Серебряный павильон’ Гинкакудзи (1489 г.), Тофукудзи (‘храм сокровищ Востока’, 1236 г.), построенный на высоком утесе горы Отова храмовый комплекс Киёмидзудэра (‘храм чистой воды’, 798 г., перестроен в 1633 г.) с ритуальным водопадом, древнейший храм города – Ясака-Дзиндзя (X-XVI вв.) с большим парком, императорская вилла Кацура Рикю с уникальным ландшафтным парком (1624 г., вход ограничен), знаменитые ‘сады камней’ Рёндзи (Рёандзи) и Самбо-Ин, великолепный ‘сад мхов’ храма Сайходзи (вход ограничен), дворцовый ансамбль Кацура (XVII в.), храмы Тодзи (VII—XVII в.), Хэйан Дзингу (1895 г.), Ниси Хигаси, Ниси Хонгандзи (1272 г., перемешен на современное место в 1591 г.), Сандзюсангэдо (1164 г.) и Тенрюдзи (XIV в.), а также многочисленные императорские гробницы, сады и парки.

Курорты

Главный остров Окинава, наиболее известный из цепочки остров архипелага Окинава, расположен в 2 часах 30 минутах перелета из Токио или в 2 часах 15 минутах из Осака (Итами). Восхитительный японский остров Окинава в переводе с японского означает “веревка на взморье”. Остров действительно похож на веревку, брошенную в морскую пучину. Туристы любят этот остров за великолепный теплый климат и удивительную природу. Стоит отметить, что на Окинаве обитают животные, которых нет больше нигде на земле. Вдоль всего острова на 20 км протянулся самый большой в Японии коралловый риф. В 1972 году острова, которые были оккупированы США после Второй мировой войны, были возвращены Японии. Остров расположен в субтропическом климате, где среднегодовая температура воздуха + 22 градуса, температура морской воды не опускается ниже + 20 градусов.

Саппоро – это известная столица самого северного и второго по величине японского острова Хоккайдо, название которого переводится как “путь к северным морям”. Это самый малонаселенный и наименее индустриализированный остров из “большой четверки” островов. Одну десятую площади острова занимают национальные парки, что благоприятствует развитию активного туризма на острове. Благодаря достаточно суровой зиме и характерному горному рельефу, здесь создаются идеальные условия для занятий зимними видами спорта. К Олимпиаде 1972 г. здесь даже был построен современный центр зимнего спорта. Основными достопримечательностями города являются местный Ботанический Сад, в котором представлены растения разных широт, а также квартал развлечений Сусукино. Но основной функцией города является транспортная – именно отсюда стартуют бесчисленные маршруты и экскурсии по всему острову. Киото был столицей Японии более 1000 лет, за это время были созданы многие из лучших образцов японского искусства, культуры, религии и философской мысли. До Киото можно добраться из Токио за 2 часа 40 минут на суперэкспрессе «Синкансэн» или за 1 час 15 минут от международного аэропорта Кансай (Осака). В центре города вы обнаружите императорский дворец Киото, известный образец японской архитектуры. Следует заранее получить разрешение на вход во дворец. Оно выдается по предъявлению паспорта за 20 минут до начала экскурсий (на 10.00 и 14.00). Рядом находится замок Нидзё, служивший резиденцией сегуна Токугава во время его редких визитов в Киото. Западная часть Киото представляет изюминку для туристов – буддийские храмы Кинкакудзи и Рёандзи. Блистательный Кинкакудзи, или Золотой храм, контрастирует с храмом Рёандзи с его садом камней, олицетворяющим первозданность природы посредством лишь камней и белого песка.

Нагасаки. Этот город, расположенный на самой западной части острова Кюсю на протяжении более чем двухсотлетнего периода изоляции Японии от внешнего мира (17-19 века) был единственным окном, через которое европейцы проникали на остров. Здесь встречались и смешивались цивилизации Востока и Запада. Нагасаки часто называют самым европейским городом Японии. В южной его части располагается своеобразный заповедник западной архитектуры Оранда-дзака (Голландский склон). Пожалуй, главной его достопримечательностью является дом Гловера, который часто называют домиком мадам Батерфляй, связывая историю жившего здесь английского купца с судьбой героини новеллы Лонга. Нагасаки испытал не только европейское, но и китайское влияние. В центре города до сих пор сохранился китайский квартал Синти. Особый колорит этому району придают ресторанчики с богатым выбором блюд китайской кухни.

Нагоя находится в 366 километрах, или в 1 часе и 50 минутах езды от Токио на суперэкспрессе «Синкансэн» или в одном часе езды от станци Син-Осака. Нагоя, четвертый крупный город Японии, примечателен своим старинным замком, прекрасно развитой сетью улиц и широких бульваров, Регион известен как центр производства керамики, лакированных изделий, крашеной одежды «Сибори-дзоме» и другими изделиями ручной работы традиционных ремесел. В центре города расположен замок Нагоя, бывший резиденцией и военной штаб-квартирой для клана Токугава. Музей искусств Токугава в районе Сакаэ может быть интересен для посещения и осмотра более десяти тысяч экспонатов, переданных в дар музею представителями семейства Токугава. Центры по производству керамики расположены в окрестностях Нагоя. Сэто, что в 30 минутах езды на электричке от Нагоя, – крупнейший производитель керамики в Японии, знаменит своими керамическими изделиями и отличным сырьем для их изготовления. По всему городу располагаются магазины и мастерские, где посетителям демонстрируют искусство изготовления керамических изделий и предлагают уже готовые изделия на продажу. Очень популярны небольшие керамические сувенирные тарелки, которые можно купить по приемлемой цене. Токонамэ, что в 40 минутах езды на электричке от Нагоя, издавна известно своими керамичеcкими изделиями «Токонамэ-яки».